Со 2 по 4 марта 2017 г. в конгрессно-выставочном центре «Сокольники» пройдет российская международная кофейно-чайная конференция и выставка для всей производственной цепочки от зерна и листочка до чашки. Мероприятие пройдет в расширенном формате и включит в себя 7-ой московский международный кофейный форум и 6-ой московский международный чайный симпозиум. Первый день будет полностью посвящен чаю, второй…
Весы — атрибут любого бариста
не лишними будут и дома. Основные составляющие вкуса эспрессо — это качество обжарки кофе, степень помола кофейных зерен и количество кофе по отношению к воде. Если на первую составляющую конечный потребитель влияет мало, менять вторую поможет кофемолка, то для регулировки третьей необходим прибор по определению массы. Идея приобрести весы пришла еще на выставке кофе в Сокольниках.…
Не профи-профи юмор
я воочию наблюдал на выставке кофе в Сокольниках. Люблю такие мероприятия — всегда поговоришь с умными людьми, узнаешь много нового и интересного. К тому же, можно прочитать миллион форумов, найти самые недоступные книги с первоисточниками, а можно прийти на специализированное мероприятие и вживую пообщаться с тем, кто во всем этом варится. Ведь даже в науке…
Вот и’з каппинг
Сегодня мне удалось попасть на финальный день российской международной кофейно-чайной конференции и выставки RUSSIAN COFFEE AND TEA INDUSTRY EVENT, которая проходила в Сокольниках с 1 по 3 марта. Тусовка RUCTIE Признаюсь честно — это была первая в моей жизни тематическая тусовка в исследуемой мною области кофе. Именно из этих обстоятельств складываются первые впечатления, о магической силе которых…
1 Comment