600541

Сочинский рецепт кофе по-восточному

Поехав в южные края необъятной России и наслушавшись разговоров о почитании там кофе по-восточному, я полный вдохновения и идей собрался писать многообразные посты с особенностями его приготовления. Причиной посвящения недельного отпуска […]

Читать дальше     
Colombia Supremo Quindio

Кофе из Колумбии. Colombia Supremo Quindio

звучит как-то по волшебному и явно относится к республике, расположенной на северо-западе Южной Америки. По некоторым оценкам страна производит 1/10 всего кофе на планете и её признают вторым экспортером арабики после […]

Читать дальше     
organics

Органика по эфиопски

Навеянный рассказом об Эфиопии способ обогащать кофейные деревья минералами нашел отклик среди любителей домашнего и загородного растениеводства. Оказывается, существует народный рецепт биогумуса для посадок. Весна наконец взяла в свои руки погодные условия, […]

Читать дальше     
fonstola.ru-201811

Какао и корица в капучино

правильно это или нет? Попробую разобраться, что думают об этом профессионалы и какие общие советы и рекомендации существуют по этому поводу. В некоторых итальянских барах и зарубежных магазинах кофе стало весьма […]

Читать дальше     
cappuchino

Классический капучино. Теория

По одной из версий является кофейным напитком итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением молока и молочной пенки. Правильно приготовленный и преподнесенный кофейный напиток доставит не мало эстетического удовольствия и порадует […]

Читать дальше     
polcaris-coffee

Весы — атрибут любого бариста

не лишними будут и дома. Основные составляющие вкуса эспрессо — это качество обжарки кофе, степень помола кофейных зерен и количество кофе по отношению к воде. Если на первую составляющую конечный потребитель […]

Читать дальше     
scan0022+

BAZZARA : Не бывает капучино без эспрессо

именно так считают братья Франко и Мауро Баззара. Но, как говорил великий Артур Конан Дойл: «Ничто так не обманчиво, как слишком очевидные факты». С 1800-х годов кофейни и кафетерии Европы […]

Читать дальше     
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Латте макиато дома

приготовить совсем несложно. Красивый трехполосный кофейный коктейль — отличный инструмент для поднятия настроения в любое время. На первый взгляд, кроме кофе и молока для приготовления латте макиато ничего не потребуется, но […]

Читать дальше     
IMG_20160424_120926

Кофе из Эфиопии. Yirgacheffe Aramo

Эфиопское кебеле для русского человека звучит как инопланетное словосочетание, однако оно имеет непосредственное отношение к стране — родине целых ритуалов по обжариванию кофейных зёрен и приготовлению из них кофе. Вкус кофе […]

Читать дальше     
2

Пробуждение Землянички

от зимней спячки произошло в подмосковной Балашихе. Благодаря родителям и работникам детского садика ребятишки получили ухоженную и расцветающую территорию, готовую для игр и общения на свежем воздухе. Может кто-то и любит вставать […]

Читать дальше     
1 2 3 4