Зачастую простые вопросы не находят ответов. Пролистав ради интереса несколько инструкций по рожковым кофемашинам, я не увидел ни одной рекомендации с какой силой «закручивать» рожок.
Ответ на вопрос придет сам собой, если рассмотреть конструкцию узла соединения рожка с варочным блоком кофемашины. Несмотря на столь «сложную» словесную конструкцию из инженерной практики, всё довольно просто.
На цилиндрическом узле соединения варочного блока имеется два заходных паза, от которых начинается сужающиеся по направлению закрутки рожка канавки. Для наглядности на втором рисунке наклонная кромка одной из канавок помечена красной линией.
В свою очередь, на наружной поверхности рожка имеется пара ребер со скошенными краями. Количество ребер соответствует числу заходов, то есть их тоже два. Передний край ребер скруглен, чтобы облегчить простой заход рожка в паз варочного блока.
Для установки рожка необходимо вставить два ребра в две канавки, после чего повернуть. Во время поворота ребра будут зажиматься в канавках цилиндрической поверхности варочной группы. Для простоты восприятия трехмерные фотки переведены в плоский рисунок, характеризующий соединение видом сбоку.
Никаких крайних положений, до которых надо крутить нет — чем сильнее затягиваешь рожок, тем плотнее соединение. Однако во всем нужна мера.
Сила по силе — осилишь, а сила не под силу — осядешь. Поговорка
На контактной поверхности варочной группы имеется прокладка, которая от больших нагрузок быстрее износится. Поэтому в прикладывании лишней силы надобности нет. Страшного в неполном зацеплении тоже ничего нет.
До начала контакта ребра рожка довольно далеко заходят в пазы варочной группы и, несмотря на большое давление воды, ни при каких обстоятельствах не выскочат. Главный недостаток слабой затяжки — через соединение рожка с варочной группой начнет сочиться вода, недостаток давления которой не позволит приготовить правильный эспрессо.
Чтобы приноровится прикладывать достаточное количество ньютон-на-метр к рожку, потребуется буквально пару раз попробовать.
Один добытый опыт важнее семи мудрых поучений. Таджикская пословица
Наглядное описание процесса установки рожка в кофемашину и особенности его затяжки подробно рассмотрено на youtube-канале lovekofe.
No Comments