Как выбрать кафе под кофе?

Экспериментировали мы целую неделю, посещая десятки заведений и наблюдая за работой бариста в кафе.

Реально ли получить вместо эспрессо напиток непонятного содержания совсем непохожий на кофе?

Об этом начал компоновать очередную заметку…