CategoryЗа столиком

Сертифицированный капучино

Кто работает со стандартами знает: всё, что нас окружает имеет ГОСТ на изготовление, включающий регламентные требования, рекомендации по использованию и т.п. Кофе не является исключением и Итальянский национальный институт эспрессо INEI имеет к этому непосредственное отношение. Согласно данных экспериментов, проведенных INEI, качественный отвечающий традициям капучино состоит из 25 мл эспрессо и 100 мл холодного молока (от 3 до…

Прорвало, проклюнуло, повылезало…

Процесс, от которого я получил истинное удовольствие, пока гулял по вечерней Москве. В этом году можно было и в январе, и в феврале, и уже в марте встретить набухшие на деревьях почки, но листву город не видел до последней недели апреля. И наконец, накопленная растениями взрывная энергия весны выпалила настоящим зелено-желтым залпом по улицам города.…

Латте Sunshine

в солнечный и радостный день. Столько слов сказано о задержавшейся весне, что я не вправе пропустить момент, когда наконец зачирикали птички и повеяло долгожданной. Темнеет рано, поэтому закончив работу по часам остается время насладиться ясным небом. Получая удовольствие от воркования ставших уже ручными голубей, оглядываюсь вокруг и обнаруживаю кафешку с летней верандой. Самое оно, чтобы…

Проверка боем

акции «Вдохновение в каждой чашке» была проведена в тот же день. Всё таки молодцы организаторы, что заставили народ не только вспомнить о поэзии и её известных представителях, но и немного пофантазировать, рифмуя собранные в голове строчки. Готовиться к акции начал еще сутра на работе — как нельзя кстати пришлась заначка в виде пачки кофе Julius…

Вот и’з каппинг

Сегодня мне удалось попасть на финальный день российской международной кофейно-чайной конференции и выставки RUSSIAN COFFEE AND TEA INDUSTRY EVENT, которая проходила в Сокольниках с 1 по 3 марта. Тусовка RUCTIE Признаюсь честно — это была первая в моей жизни тематическая тусовка в исследуемой мною области кофе. Именно из этих обстоятельств складываются первые впечатления, о магической силе которых…

Дело не в кофе

точнее не в одном только кофе, когда речь идет о настроении. Хочу поделиться впечатлениями от посещения одной из приятных кафешек в столице Андорры — городке Ла Велья. Тематические кафешки всегда навевают ассоциации Даже если настроение не очень, то окунуться в приятную атмосферу всегда здорово. Именно так получилось при одной из вечерних прогулок по Андорре. Откатав очередной регион…

Итальянская пицца дома

Родиной кофе признают далекую Италию , поэтому будет ошибкой не прикоснуться к культуре страны, имеющей тысячелетнюю историю. Одним из самых распространенных символов сапога на карте является пицца. Друг, пицца и кофе Как можно отведать настоящую пиццу? Самое «простое» — поехать в Италию, расспросить итальянцев где находится ближайшая пиццерия. Скорее всего они посоветуют заведение с настоящей дровяной печью, где…