не лишними будут и дома. Основные составляющие вкуса эспрессо — это качество обжарки кофе, степень помола кофейных зерен и количество кофе по отношению к воде. Если на первую составляющую конечный потребитель влияет мало, менять вторую поможет кофемолка, то для регулировки третьей необходим прибор по определению массы. Идея приобрести весы пришла еще на выставке кофе в Сокольниках.…
BAZZARA : Не бывает капучино без эспрессо
именно так считают братья Франко и Мауро Баззара. Но, как говорил великий Артур Конан Дойл: «Ничто так не обманчиво, как слишком очевидные факты». С 1800-х годов кофейни и кафетерии Европы держали кофемашины, чтобы прохожие могли пить этот бодрящий напиток горячим. Самой старой кофейней Европы считают кафе Florian, расположенное в самом сердце Венеции, на площади Святого Марка.…
Латте макиато дома
приготовить совсем несложно. Красивый трехполосный кофейный коктейль — отличный инструмент для поднятия настроения в любое время. На первый взгляд, кроме кофе и молока для приготовления латте макиато ничего не потребуется, но моё фото буквально пестрит разнообразными стаканчиками, пакетами и баночками. Попробую пояснить к чему такой богатый ассортимент аксессуаров: стаканчик объемом от 200 мл нужен для самого…
Христос воскрес!
произносят в этот светлый и радостный праздник все: и стар и млад, и верующий и атеист. И в ответ обязательно следует «Воистину воскрес!». Сегодня повсюду звонят колокола, проходят крестные ходы, возжигаются свечи и лампады. Люди идут в храмы, дарят друг другу разноцветные крашеные яйца, с улыбками и целованием христосуются, приветствуя друг друга. И не важно, на…
Прорвало, проклюнуло, повылезало…
Процесс, от которого я получил истинное удовольствие, пока гулял по вечерней Москве. В этом году можно было и в январе, и в феврале, и уже в марте встретить набухшие на деревьях почки, но листву город не видел до последней недели апреля. И наконец, накопленная растениями взрывная энергия весны выпалила настоящим зелено-желтым залпом по улицам города.…
Кофе из Эфиопии. Yirgacheffe Aramo
Эфиопское кебеле для русского человека звучит как инопланетное словосочетание, однако оно имеет непосредственное отношение к стране — родине целых ритуалов по обжариванию кофейных зёрен и приготовлению из них кофе. Вкус кофе имеет непосредственное отношение к региону произрастания кофейного дерева, поэтому немного подробностей. Эфиопия поставляет высокогорный кофе, выросший на высоте от 1100 метров над уровнем моря. В…
Пробуждение Землянички
от зимней спячки произошло в подмосковной Балашихе. Благодаря родителям и работникам детского садика ребятишки получили ухоженную и расцветающую территорию, готовую для игр и общения на свежем воздухе. Может кто-то и любит вставать рано утром в субботу, но только не я. Однако желание поучаствовать в жизни детей и облагородить поляну, на которой наше будущее проводит значимую часть своего детства, волшебным…
Латте Sunshine
в солнечный и радостный день. Столько слов сказано о задержавшейся весне, что я не вправе пропустить момент, когда наконец зачирикали птички и повеяло долгожданной. Темнеет рано, поэтому закончив работу по часам остается время насладиться ясным небом. Получая удовольствие от воркования ставших уже ручными голубей, оглядываюсь вокруг и обнаруживаю кафешку с летней верандой. Самое оно, чтобы…
Магнитное притяжение
Вручаемый победителю серии плей-офф Континентальной хоккейной лиги приз Кубок Гагарина в восьмой раз нашел своего обладателя. В сезоне 2015-2016 счастливчиком стал Магнитогорский Металлург. Не стоит упоминать только удачу, поскольку этот трофей добыт/выкован/отлит в результате тяжелой и кропотливой работы огромного числа людей, среди которых не только ребята на коньках и…
Словоблудие о…
том самом чувстве, которое заставляет людей летать в облаках, надевать розовые очки и строить воздушные замки. На подобный заголовок и тему навела очередная дегустация. Несмотря на вечер, захотелось бахнуть кофейку. На этот раз была открыта пачка недавно обжаренного и свежемолотого Guatemala Antigua Medina — отличный сбалансированный кофе, который рекомендуют тем, кто пока не готов к головокружительным вкусовым экспериментам. Как…
No Comments